Kalmus

Der lateinische Name Acorus calamus ist eine mehrjährige, sehr aromatische Pflanze, die eine Höhe von 50 bis 150 Zentimetern erreicht.

ZUSAMMENSETZUNG

Die Kalmuspflanze enthält etwa 2 % bis 7 % ätherisches Öl, das aus verschiedenen Mono- und Sesquiterpenen besteht. Es enthält außerdem Bitterstoffe, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Saccharide und Zucker, Cholin und Phenylpropan-Beta-Asaron. Darüber hinaus enthält es Harz, L-Ascorbinsäure, Schleimstoffe, Stärke, Dextrin, Cholin, Methylamin, das Alkaloid Calamin, Proazulene und basische Substanzen, die aus Cholin und Methylamin gebildet werden. Träger des charakteristischen Aromas sind Komponenten aldehydischer Natur, hauptsächlich Azarylaldehyd.

ANWENDUNG UND DOSIERUNG

Täglich einen Teelöffel einnehmen.

MEHR ÜBER DAS KRAUT

Es wächst aus einem 3 Zentimeter dicken, kriechenden Rhizom. Die gesamte Pflanze zeichnet sich durch ihren auffallenden aromatischen Duft aus, der besonders wahrnehmbar ist, wenn das Rhizom gebrochen ist. Ihr Stiel ist dreieckig. Die Blätter sind an der Basis zweireihig mit Blattscheiden angeordnet, wechselständig und sitzend. Die Blätter sind schwertförmig, meist 50–125 cm lang und 0,7–2 cm breit, mit leicht gewellten Rändern. Die Blüten sind in einem Blütenstand angeordnet, einer vielblütigen zylindrischen Traube, die sich nach oben hin verengt. Sie ist anfangs grün und wird nach einiger Zeit braun und erreicht eine Länge von 5–9 Zentimetern. Obwohl sie apikal ist, sieht sie wie eine Seitenblüte aus, da das tragende Deckblatt oder der Köcher der Blüte den Eindruck einer Fortsetzung des Stiels erweckt. Die Blüten sind sehr klein und spiralförmig in der Blüte angeordnet. Die Blütenhülle ist grünlich und besteht aus 6 Blütenblättern in 2 Wirteln (3+3). Es gibt 6 Staubblätter in 2 Wirteln (3+3). Das Gynoeceum ist synkarp und besteht aus 3 Fruchtblättern. Der Hoden ist der obere. Die Wurzel ist etwa daumendick und kann bis zu 1 Meter lang werden. Acorus wird hauptsächlich im Frühjahr oder später im Herbst gesammelt. In unserer Region wächst die Pulverpflanze im Allgemeinen an den flachen, schlammigen Ufern von Teichen und Flussarmen. Sie wächst auch in Sümpfen, Tümpeln und feuchten Gräben. Die Blüten blühen normalerweise im Juni und Juli. Der Löwenzahn der Pulverpflanze ist einer der ältesten Teile des Krauts. Früchte als solche bilden sich im gewöhnlichen Schießpulver nicht, da es ein steriles Triploid ist.

GESCHICHTE

In der ayurvedischen und chinesischen traditionellen Medizin hat Schießpulver eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung. Es wurde zuerst in der indischen Medizin verwendet, dann von den Ägyptern, Arabern, Griechen und Römern. 1565 gelangte es aus Kleinasien nach Europa.Pushkvorec stammt wahrscheinlich nur aus Südchina, wurde jedoch bereits im Altertum nach Indien eingeführt, von wo aus es sich weiter verbreitete. Auf das Gebiet der heutigen Tschechien wurde es im 16. Jahrhundert importiert, wuchs jedoch zuvor in anderen Teilen Europas, wohin es wahrscheinlich von den Tataren gebracht wurde, die glaubten, dass dieses Kraut Wasser reinigt und ein Indikator für die Wasserqualität sei. Derzeit wächst es etwas verstreut in der Tschechien. Aufgrund umfangreicher Landgewinnung ist seine Zahl in letzter Zeit jedoch erheblich zurückgegangen. Übrigens wächst es in eingeführter Form noch immer in fast ganz Europa, Asien und Nordamerika.

Heute wird Schießpulver als Zutat in Parfüms, Zahnpasten, Kaugummi und Likören verwendet, denen es seinen bitteren Geschmack verleiht. Oddenky der Puszkvorce sind auch als kandiert bekannt.