Spirulina

Was verrät uns der Name – Grüne Lebensmittel? Viele von uns denken wahrscheinlich an Bio-Lebensmittel und ähnliche Produkte. Das stimmt nicht. Zu den grünen Lebensmitteln gehört beispielsweise Spirulina. Sie ist keine Alge, wie viele denken, sondern ein Cyanobakterium. Ihre Helix ist links gedreht, weshalb sie als Oscillatoriales klassifiziert wird. Würde man sie unter ihrem lateinischen Namen suchen, würde man nach Arthrospira suchen. Es gibt natürlich noch weitere Arten – die beiden bekanntesten sind Arthrospira platensis und Arthrospira maxima. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in ihren Vorkommensgebieten. Während maxima eher in Mittelamerika vorkommt, hat sich platensis in Afrika, Asien und Südamerika verliebt. Anhand der Vorkommensgebiete können wir erkennen, wofür die Cyanobakterien gut sind. Es handelt sich natürlich um eine tropische bis subtropische Zone, Süßwasser mit hohem pH-Wert und Temperaturen um 25–40 Grad Celsius. Neben ihrem Vorkommen und ihren Lehren ist auch die Geschichte von Spirulina interessant. Lassen Sie uns darüber sprechen.

Es sollte hinzugefügt werden, dass Spirulina seit Millionen, wenn nicht Milliarden von Jahren existiert. Es liefert Sauerstoff und hilft, unsere bereits verschmutzte Umwelt zu reinigen. Die ersten Erwähnungen dieser Cyanobakterien stammen von Cortez und seinen Konquistadoren. Um 1519 bemerkten sie, dass die Azteken etwas Blaugrünes zu ihrem Essen servierten. Hunderte Jahre später untersuchte der Forscher Pierr Dangeard dasselbe und stellte fest, dass Flamingos nur durch den Verzehr dieser Cyanobakterien überleben können. Seine Entdeckungen wurden später vom Botaniker Jean Leonard bestätigt. Dies war der Beginn der Spirulina-Tradition, die bis heute anhält. Leider ist die Nachfrage so hoch, dass die natürlichen Vorkommen sie nicht decken können. Deshalb begann man, Spirulina anzubauen. Der größte Anbauort ist derzeit Japan. Wir sprechen hier über die Nachfrage, die durch die Wirkungen von Spirulina entsteht, aber welche sind das eigentlich? WAS ENTHÄLT SPIRULINA? Um die Wirkung dieser Cyanobakterie besser zu verstehen, sollten wir zunächst die enthaltenen Substanzen auflisten. Zu den essentiellen zählen beispielsweise die Vitamine C, A, D, E, B1, B2, B3, B6 und B9. Sehr wichtig ist auch der Protein-Gehalt, der bei Spirulina etwa 80 % ausmacht. Dank dieses hohen Gehalts ist Spirulina besonders bei Sportlern beliebt. Proteine ​​bestehen bekanntlich aus Aminosäuren. Am wichtigsten für uns sind die essentiellen Aminosäuren, also jene, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Spirulina enthält 8 der insgesamt zehn essentiellen Aminosäuren sowie weitere nicht-essentielle. Außerdem finden wir Spurenelemente und Mineralstoffe, Zellsalze, Pflanzennährstoffe und Enzyme, Chlorophyll und andere nützliche Pigmente. Und was bewirken diese Substanzen?

SPIRULINA UND IHRE WIRKUNGEN

Wenn wir nach dem richtigen Wort für die Wirkungen von Spirulina suchen würden, wäre es wahrscheinlich: komplex. Dank des Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und allen weiteren Inhaltsstoffen wirkt sich dieses blaugrüne Cyanobakterium auf unseren gesamten Körper aus. Es fördert so Vitalität und Lebensfreude. Das enthaltene Vitamin C stärkt unsere Immunität. Die enthaltenen Antioxidantien unterstützen den Körper im Kampf gegen freie Radikale und die Proteine ​​wirken sich positiv auf unsere Muskeln aus. Nachdem wir nun die positiven Effekte erwähnt haben, ist es an der Zeit, über die negativen zu sprechen.

DOSIERUNG UND NEBENWIRKUNGEN VON SPIRULINA

Es wurde nachgewiesen, dass Nebenwirkungen, die direkt mit der Einnahme von Spirulina in Zusammenhang stehen, nicht bekannt sind. Halten Sie sich an die Tagesdosis, dann brauchen Sie sich um nichts zu kümmern. Die ideale Tagesdosis beträgt dreimal täglich 1 Teelöffel. Diese Menge entspricht 2-3 unserer 1-g-Löffel. Die Tagesdosis kann auf verschiedene Weise eingenommen werden. Am besten mischen Sie Spirulina mit Wasser, wobei 150-200 Milliliter ausreichen. Wir können es auch zu einem Smoothie oder einem anderen Gericht hinzufügen.

KANN SPIRULINA KOMBINIERT WERDEN?

Gleich zu Beginn sei Folgendes gesagt: Grüne Lebensmittel sind grundsätzlich kombinierbar. Dazu gehören Spirulina, Chlorella, aber auch junge Gerste. Dieses grüne Trio hat großartige Wirkungen – in Kombination mit Chlorella wird die Entgiftung verbessert, mit junger Gerste wird die allgemeine Wirkung beider Produkte verstärkt und verbessert.